Сума́х, сума́к (лат. Rhus) — род растений, объединяющий около видов кустарников и небольших деревьев семейства Анакардиевые (Anacardiaceae). Сумах · Латинское название. Rhus coriaria L · Синонимы. сумак · Родина. Средиземноморье · О продукте. Сухие плоды многолетнего кустарника из семейства сумаховых.
Что такое Сумах Сумак. Чрезвычайно Полезная Специя. Всё, что вы хотели знять о восточной специи по имени Сумах. Что это такое, откуда берётся, куда её добавляют и почему иранцы посыпают им мясо. Сумак Сумах — это одна из самых популярных специй восточной кухни.
Родом она из Сирии. Оттуда и ее название, которое с сирийского переводится, как красный. На вкус — кисленькая и без какого-либо ярко выраженного аромата. На цвет - красно-коричневая, даже багровая. Иногда ее используют вместо лимонного сока, тамаринда и уксуса, а само дерево сумаха называют уксусным деревом.
Иногда даже готовят кисленький лимонад. Не из лимонов, а именно из сумаха.
Что за растение и откуда оно родом
Что такое сумак. Существует более видов этих деревьев. Почти все пригодны для приготовления специи. Эти деревья в основном растут на всей территории Средиземноморья. Некоторые сорта произрастают и в северной Америке, хотя там из них не готовят специю, так как плоды тех видов очень похожи на другие ядовитые плоды.Иногда сумах путают с барбарисом или приписывают к его семейству. Это ошибка. Вы наверняка встречали сумах. В Израиле в киосках шуармы ею посыпают салат из свежего лука. Не только для вкуса, но и для пользы организму. Ягоды сумака, ещё не перемолотые. 
В магазине Тавлински.
Полезные свойства сумака. Сумак обладает отличными свойствами антиоксиданта, что очень ценится и в медицине, и в косметологии. В народной медицине сумак используется для лечения диареи, ревматизма, паралича, подагры и обычной простуды.
Можно развести специю сумак в воде и выпить, что поможет справиться с цингой, опухолями и при дизентерии. Также, сумак способен очистить организм от токсинов и вредных шлаков, привести в норму пищеварительную систему, особенно при сахарном диабете. Но, самое главное достоинство сумака - он помогает балансировать уровень холестерина в крови и не даёт жиру осесть в сосудах.
Даже врачи кардиологи советуют пользоваться сумаком. У нас в Израиле выходцы из Ирана, на столе которых всегда много жирного мяса, всегда посыпают мясо сумаком. И арабы тоже им пользуются, посыпая его на мясо и добавляя его в салаты. Сумак на рынке. Но это не качественный сумак. Куда добавляют сумак?
Сумак очень популярен в сирийской, ливанской, турецкой, иранской и израильской кухне. 
Его можно найти и на кавказкой кухне, где обычно используется в качестве приправы для шашлыков. Израильская кухня использует сумак для маринадов, супов, салатов, мясных и рыбных блюд.
Эта специя чудесно сочетается с другими восточными приправами, такими как тимьян, мускатный орех, кориандр, зира, гвоздика кунжут и другие. Ее можно использовать, как и в сыром виде в большенстве случаев , так и тушить, варить и жарить. В Израиле например, готовят салат из колец свежего лука, щедро заправленных сумаком и оливковым маслом.
Так же, заправляют ею салат из огурцов с укропом. Сумаком можно посыпать лабане арабский йогурт , посыпать на авокадо, добавлять в тхину и многие другие блюда. Обычно сумак заменяет лимонный сок для салатов. Хотя лимон тоже очень полезный, поэтому можно взять половину нужного количества лимона и дополнить его сумаком.
Будьте осторожны. Не покупайте сумак перетертый в порошок, и особенно такой, в котором видны белые крупинки, благодаря которым сумак приобретает сиренево-розовый цвет как на фото сумака на рынке - это плохой сумак. Таким образом, недобросовестные продавцы и производители, разбавляют его мусором, а кислоту компенсируют лимонной кислотой.
Качественный сумак. Хороший сумак должен выглядеть как на этом фото - неперемолотый в порошок, а в виде хлопьев.
И цвет более багровый. Хлеб намазанный Лабане арабский йогурт с луком и сумаком. Фукачча с грудками цыплят в сумаке. Рыбные кебабы с пюре и лабане с сумаком. Подпишитесь на мой Фейсбук или Инстаграм Там можно общаться напрямую и вы не пропустите новые рецепты и статьи.
Для подписки нажмите на фото. Поделиться в соц. Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people. Ещё продукты Ещё рецепты Читать еще. Tilda Publishing. Фалафель — настоящий израильский.
Салат Хумус с томатами Черри. Жареное мясо на зеленом салате с клюквой и соусом тахини. Сфиндж — марокканский пончик с дырочкой. Подписывайтесь на мой instagram. Вкусный Израиль. Иля Антеби. Профессиональный кулинар. По вопросам сотрудничества, рекламы и по личным кулинарным вопросам обращайтесь на мейль hilaan12 gmail.
Made on.
Такие сновидения часто снятся женщинам, только в некоторых ситуациях — мужчинам. Сонник толкует такой сон в 2 направлениях: к переменам и раскрытию какой-то личной тайны. Смотря при каких обстоятельствах вы потеряли такую вещь, как сумочку. Вот как толкует такой сон сонник.
Обычно, если это ваша простая вещь, которой вы постоянно пользуетесь, то сонник пишет, что такое сновидение означает роль, которая станет привычной. В первую очередь, это постоянные заботы о доме, быте, различные неприятности и конфликты, а также обязанности, которые вы всегда исполняете по дому.
Иногда сонник пишет, что авоська и хозяйственная сумка показывают основной образ, в котором воспринимают женщину домашние люди. Прежде всего, они считают, что она хозяйка дома, повариха, уборщица, а не женщина. Потерять сумку во сне такого плана — хороший знак, который обещает вам много радости и приятных эмоций.
Скорее всего, скоро ваша жизнь наполнится новыми эмоциями. Особенно если вам подарили красивую сумку женственную и приятную. Потерять во сне яркую и симпатичную сумку, очень женственную и соблазнительную и получить вместо неё авоську, пакет или старую модель — к новым заботам. Такой сон означает, что очень скоро вы получите отрицательные эмоции.
Если такой сон видит невеста перед свадьбой или через некоторое время после неё, то муж её скоро перестанет воспринимать, как женщину. Возможна тяжелая и проблемная жизнь, в которой придётся на время забыть о вальяжности и беззаботности. Очень часто такой сон означает несчастье в семейной жизни.
То же самое означает сновидение, в котором вы теряете дома свою дамскую сумочку и вместо неё берёте корзину, рюкзак или кошелку. Назначение этой детали дамского туалета обычно означает действия и перемены. Обычная дамская сумочка, особенно та, которую вам подарил мужчина, означает ваш роман и женский секрет.
Потерять её во сне, как пишет сонник, означает окончание романа с избранником, непонимание и разочарование. В некоторых случаях сновидение показывает, что ваш личный секрет будет известен всем. Увидеть другую женщину с вашей сумочкой означает, что именно она или похожая на неё знакомая, подруга или коллега разрушит ваше счастье.
К чему снится потерять сумку, которую вы обычно носите в институт или на работу? Сонник пишет, что такое сновидение означает то, что ваши будни изменятся. Тем, кто работает, такой сон предсказывает увольнение, изменение должности.
Студентам сонник предсказывает опасность отчисления или изменений в своей жизни. Например, вы можете пойти на работу и перевестись на заочное отделение или переехать в другой город и учиться в другом учебном заведении. Потерять дорожную сумку или чемодан означает то, что ваша поездка или дорога сорвётся.
Иногда такое сновидение снится к тому, что ваши амбициозные планы сорвутся или осуществлять их вы станете в другое время. Сонник пишет о том, что вы передумаете в самый последний момент куда-то ехать из-за различных проблем или срочного дела.
Потерять свою вечернюю сумочку-клатч, с которым вы не расстаётесь на вечеринках — к перемене имиджа и женственности. Это может быть, как изменение внешнего образа, так и просто внутренняя перемена своего отношения, в том числе и к мужчинам тоже, так и внешний стиль и имидж, манеру одеваться и краситься.
Потерять свою повседневную сумку, с которой вы ходите за продуктами или кулёк — к перемене деятельности. Возможно улучшение или, напротив, ухудшение материального положения. Если вы потеряли сумку, а потом нашли, то на время у вас будет нестабильность в отношениях, однако она очень скоро пройдёт.
Так что не стоит волноваться по этому поводу и переживать — всё скоро наладится. Во сне играет немалую роль и место, в котором вы потеряли свою сумку. Если она пропала дома и вы никак её не можете найти, то сонник пишет, что такое сновидение предсказывает вам потерю интереса к какой-то сфере деятельности.
Достаточно типичный для женщины сон, где она теряет сумочку, ключи или деньги. Он отражает и внутренние страхи, и имеет интересный символизм, но никак не вещий. Бесплатный сонник онлайн помогает разобраться, в чем же суть подобного сновидения, следуя толкованиям знаменитых эзотериков и астрологов.
Безусловно, стоит запомнить и содержимое, и внешний вид сумки, и ваше отношение к происходящему. В толковании Фрейда сумка олицетворяет собой женские половые органы. Потеря ее может трактоваться двояко. Во-первых, возможно, женщина не принадлежит сама себе, неразборчива в партнерах, что может грозить ей женскими заболеваниями.
Во-вторых, в этом сне утеря сумки рассматривается, как терять собственную сексуальность, желание и страсть. Если вам приснилось, что вы несете тяжелую сумку, а потом ее теряете, значит, в реальной жизни вы, наконец, сможете избавиться от хлопот, передохнуть.
Этот сон — хороший знак перед отпуском, или он снится, чтобы намекнуть вам, что действительно пора расслабиться. Пустая сумка во сне может означать грядущую прибыль, а полная — финансовый кризис. Если такую сумку вы потеряли, значение меняется с точностью наоборот. Терять свою сумку или во сне потерять сумку с деньгами — свяжитесь с кредиторами или друг не захочет отдавать долги.
Во сне потерять деньги и документы, согласно этому соннику, знак опасности. Человеку, которому это снится, стоит сосредоточиться на работе, чтобы не вляпаться в аферу, изучить документ, внимательно следить за всеми аспектами сотрудничества, в том числе и своей репутацией.
Женщина, которой довелось во сне потерять вещи, скоро столкнется с множеством трудностей. Этот сон символизирует, что она стала беззащитной, суровая реальность преподнесет ей урок. Сумка в сновидении олицетворяет уверенность в повседневной жизни.
Проблемы не будут связаны с пропажей вещей, но спящий понесет денежные убытки, увольнение с работы или отказ банка в кредите. Этот сон еще несет в себе перемены в жизни, негативные события, связанные с материальной сферой. Если неожиданно для себя снится, что во сне потеряла сумочку и обрадовалась, — трудности не наступят, вы сможете их избежать.
Сумочка - вещь, которая во сне вызывает у вас отвращение — значит то, что вы смогли ее оставить, — к лучшему. Сон про потерянный чемодан и багаж означает, что в вашей семье назревает крупный конфликт из-за мелочей. И он по вашей вине.
Если снится, что потеряла сумку, в которой женщина или девушка хранила какие-то секретные вещи, то, скорее всего, это приведет к тому, что наяву ее тайны раскроются. Потеря пустой сумки без кошелька во сне обозначает крушение надежд и планов. Но если сумка была полной, в ней было много разных вещей, ключи, документы, деньги, видеть утерю такой сумки, как ни странно, знак положительный.
Сумка, которую девушка только что приобрела, может принести новые радостные события в жизнь. Соответственно, если приснилось, что она пропала, — не ждите в скором времени благоприятных перемен и радостных новостей. Если во сне женщина потеряла незнакомую яркую и красивую сумку означает предупреждение, что в жизни спящего могут начаться конфликты, черная полоса.
Если распознать значение этого сна вовремя и быть осторожным, вести себя порядочно, то неприятностей получится избежать. Выбирать сумку в магазине и приобрести ее — посыпятся выгодные предложения по работе или увеличится прибыль. Целый магазин сумок — у вас будет масса предложений, за которые стоит взяться, они все принесут больший или меньший, но толк.
Снится сон, в котором вам просто довелось забыть где-то свою сумку или рюкзак, — траты будут неоправданы. Если планировались какие-то большие покупки, их нужно временно отложить. Рассыпать содержимое сумочки — опять же, расточительность и неразумные траты.
Такой сон как бы говорит спящему, что в данный период лучше немного сэкономить средства. Если сон, когда я потеряла сумку или кошелёк несет в себе негативный предупреждающий характер, то если на протяжении сна я ищу ее и нахожу — хороший знак.
Значит, откроются новые таланты или произойдет знакомство с хорошим человеком в скорое время. Нашел кто-то другой — его ждет успех. К чему снится потерять сумку и что значат потери во сне. Как ни удивительно, потери во сне обычно означают приобретение в реальной жизни.
Важно ваше настроение. Если во сне вы растерялись, огорчились и испугались из-за потери — в реальной жизни будете радоваться полезной находке. Если во сне потеря сумки оставила вас равнодушной — вы можете потерять что-то важное и в реальной жизни. Поскольку вы получили знак, можете удвоить бдительность и предупредить неприятное событие.
Может быть, стоит разрушить стереотипы, и пару дней вообще не брать с собой сумку и ценные вещи. Потерять сумку в реальности — большая проблема. Это документы, деньги, пропуска, кредитные карты, ключи. Почему вам снится такая ситуация, неужели вы мечтаете о подобной неприятности?
Вполне возможно, так и есть. Человек может устать от непрерывного контроля, размеренной жизни, четко документированных обязанностей и даже от своей личности, обязательств, семьи, работы. Если вы чувствуете в себе такую усталость — постарайтесь уехать отдохнуть.
В одиночестве и без семьи или компании. Максимально смените обстановку, но не до раздражающих отличий. В азиатскую глубинку, где никто не знает английского и русского ехать не стоит. А на тропический остров с глубокими традициями вуду — вполне можно.
Главное, не берите с собой фотографий коллег, наклеенных на фигурки из Лего. Кроме мечты, сны открывают тайны самых сильных страхов. Возможно, вы панически боитесь потерять контроль, ведь потерять сумку как раз и означает утратить контроль над собственной жизнью.
Без документов и пропуска вас не пустят на работу, без ключей не получится вернуться в дом, невозможно завести машину.
САДИМ КРАСОТУ-СУМАХ ПУШИСТЫЙ!Поделиться:
Leave a Reply